Cara membuat nugget sebenarnya sangat praktis untuk di lakukan, terlebih jika kamu merasa khawatir untuk mengonsumsi nugget instan yang banyak di jual di pasaran. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan panduan rese nugget yang praktis dan pastinya sangat mudah untuk di coba.
Nugget, tidak selalu terbuat dari bahan utama ayam atau pun daging, nugget sayur, tahu atau tempe sekali pun tak kalah enak dan bergizi. Selain murah di kantong resep nugget tanpa daging atau ayam pun rasanya tak perlu di khawatir kan lagi. Berikut kami berikan resep simpel cara membuat nugget.
Resep Simpel Cara Membuat Nugget
Resep nugget merupakan salah satu resep yang mudah untuk di buat. Langkah dan cara membuat nugget juga tidak terlalu sulit, kamu bisa mempraktikan cara membuat nugget secara mandiri di rumah. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan yang cocok, contohnya seperti keju, sayuran atau pun bahan lainnya. Yuk, simak resep di artikel berikut ini.
Nugget Ayam
Bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam fillet, giling halus
- 3 butir telur ayam
- 1 buah wortel, parut secara kasar
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram tepung panir atau tepung roti
- 2 siung bawang merah yang telah di haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- Garam, merica dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Kocok lepas 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih halus, kaldu bubuk, garam, gua dan juga merica, kocok hingga merata
- Selanjutnya, tuang tepung terigu pada wadah, campurkan dengan kocokan telur yang pertama lalu masukkan daging ayam yang telah di giling sebelumnya, wortel dan juga daun bawang yang sudah di iris halus
- Bentuk adonan dengan cetakan atau bisa sesuai dengan selera masing-masing dan kukus selama 15 menit
- Selagi menunggu nugget yang sedang di kukus, tuangkan terlebih dahulu tepung roti dalam wadah dan siapkan juga nampan kosong
- Setelah itu kocok kembali satu butir telur
- Nugget yang telah di kukus, diamkan terlebih dahulu selama 10 menit. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur dan tepung roti hingga terbalur dengan sempurna dan tidak ada celah sedikit pun
- Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit, setelah selesai panaskan minyak goreng dan goreng nugget hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan dan sajikan selagi hangat
Nugget Tahu
Bahan-bahan:
- 3 buah tahu putih
- 1 batang daun bawang prei
- 50 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- Garam, lada dan tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Hancurkan tahu, kemudian tambahkan tepung terigu, bawang putih halus garam dan juga lada. Campurkan semua bahan dan uleni hingga tercampur secara rata
- Bentuk sesuai selera dan balur ke tepung panir secara merata
- Simpan terlebih dahulu kurang lebih 30 menit
- Kemudian goreng hingga matang dan sajikan selagi hangat
Nugget Wortel Keju
Bahan-bahan:
- 4 buah tahu putih
- 1 buah wortel
- 2 butir telur ayam
- 50 gram keju parut
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Blender tahu, wortel, telur dan juga keju dan tambahkan penyedap rasa, garam dan lada
- Kemudian tuang di loyang atau wadah yang tahan panas, kukus selama 30 menit, tes kematangan dengan tusuk lidi, angkat dan tunggu hingga dingin
- Setelah di rasa cukup dingin potong nugget sesuai dengan selera. Kemudian balur dengan tepung panir, goreng dan sajikan selagi hangat
Nugget Ikan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ikan tenggiri yang sudah di haluskan
- 1 batang wortel serut
- 2 buah bawang putih haluskan
- 2 bulir telur ayam
- 100 gram tepung panir
- 100 gram tepung tapioka
- Merica, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuatnya:
- Campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk hingga semuanya tercampur rata
- Kemudian siapkan loyang untuk mengukus dan jangan lupa untuk beri alas dengan baking paper yang sedikit di oles minyak
- Tuangkan adonan dan ratakan permukaannya. Setelah masak potong adonan nugget sesuai dengan selera dan juga ukuran
- Selanjutnya, balur nugget ke tepung panir, goreng dengan minyak panas tunggu hingga kecoklatan, angkat dan sajikan selagi panas
Nugget Tempe
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe yang telah di kukus
- 4 siung bawang putih halus
- 2 butir telur ayam
- 50 gram tepung roti
- Merica dan garam secukupnya
Cara Membuat
- Campur semua bahan secara merata
- Siapkan loyang, alasi dengan plastik bening agar mudah saat ingin melepasnya
- Kukus kurang lebih 15 menit
- Angkat, dan keluarkan dari loyang dan dinginkan
- Setelah itu potong sesuai dengan selera, lalu baluri dengan tepung roti simpan di freezer sebentar, kemudian goreng hingga matang
Nugget Tanpa Daging
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam
- 2 buah wortel
- 3 buah kentang
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tahu putih
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Gula, merica, garam dan kaldu bubuk secukupnya saja
- 2 butir telur ayam
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Potong bayam, rebus hingga empuk. Tiriskan lalu iris tipis dan sisihkan. Kupas lalu serut wortel dan juga kentang. Rebus kembali secara empuk dan tiriskan kembali
- Campurkan bumbu-bumbu halus dengan tahu yang telah di hancurkan dan telur
- Tambahkan tepung terigu, bayam, wortel dan juga kentang, aduk hingga rata
- Selanjutnya siapkan loyang yang telah di olesi dengan minyak, tuang adonan ke dalam loyang lalu potong sesuai dengan selera
- Kemudian baluri dengan tepung panir dengan sempurna, lalu simpan sebentar dalam kulkas agar tepung panir menempel
- Langkah terakhir goreng hingga matang kecoklatan dan tiriskan
Nugget Ayam Jamur Kuping
Bahan-bahan:
- 100 gram daging ayam giling
- 100 gram jamur kuping
- 70 gram tepung tapioka
- 50 ml air es
- 1 sdt garam, merica dan kaldu jamur
- Minyak goreng dan tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Langkah pertama rebus sebentar jamur kuping hingga matang
- Blender jamur, telur, daging ayam dan juga bawang putih hingga halus dan tercampur secara rata
- Tuang kedalam wadah serta campurkan garam, merica dan kaldu jamur, aduk hingga rata
- Siapkan loyang, lalu tuangkan adonan dan ratakan
- Kukus hingga matang, keluarkan dan diamkan sebentar lalu potong sesuai dengan selera
- Selanjutnya kocok telur dan celupkan ke dalam adonan telur, lalu balur ke tepung panir. Diamkan hingga tepung panir melekat
- Goreng hingga matang dan kecokelatan
- Nugget ayam jamur kuping pun siap untuk di hidangkan
Nah itu lah dia, beberapa resep simpel dan tata cara membuat nugget yang praktis, sederhana dan juga enak. Beberapa resep di atas bisa kamu jadikan refresensi untuk menu bekal atau ide jualan sekali pun. Pastinya jualan kamu di jamin laris dan di buru banyak pelanggan. Bagaimana, sangat mudah bukan cara membuatnya?
