Cara membuat bolu kukus yang enak sebenarnya tidak sulit untuk di praktekkan, lho. Asalkan kamu sudah melengkapi semua bahan dan peralatan yang di perlukan. Kue ini juga hadir dengan varian rasa yang beragam dan semuanya sudah tentu lezat di lidah.
Kamu juga bisa mencampurkannya dengan beragam bahan lain seperti halnya cokelat, pisang, pandan, keju dan lainnya. Selain rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut juga membuat bolu kukus di gemari hampir oleh semua orang.
Namun sudah tahukah kamu, bagaimana cara membuat kue lembut satu ini? Jika belum berikut kami sajikan aneka resep mudahnya!
Aneka Cara Membuat Bolu Kukus Empuk dan Lembut
Untuk membuat bolu kukus yang lembut dan lumer di lidah, kamu perlu memperhatikan bahan yang di gunakan serta langkah-langkah pembuatannya. Sebab salah langkah sedikit saja kue yang kamu hasilkan akan jadi berbeda. Untuk menghindarkan mu dari kesalahan, berikut kami sajikan cara membuat bolu kukus lengkap untuk kamu semua!
Cara Membuat Bolu Kukus Semangka
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 sdt SP
- Pewarna merah
- Pewarna hijau
- Meises cokelat
Langkah Pembuatan:
- Pertama, campurkan semua bahan kecuali pewarna dan meises
- Lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai adonan mengental
- Kemudian bagi adonan jadi 3 bagian
- Adonan di beri pewarna dan adonan warna merah di beri meises. Sedangkan satu bagian adonan di biarkan tetap berwarna putih
- Masukkan adonan ke dalam piping bag
- Masukkan ke dalam cetakan dengan adonan merah terlebih dulu, di ikuti dengan adonan putih dan terakhir adonan hijau
- Setelah itu kukus dengan api besar kira-kira 15-20 menitan
- Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan
Cara Membuat Bolu Kukus Susu UHT
Bahan:
- 225 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 200 ml susu UHT
- 1 sdt sp
- 1/2 sdt baking powder
- Pasta pandan dan moka secukupnya
Langkah pembuatan:
- Campur semua bahan dan mixer selama 20 menit sampai adonan halus dan tidak ada gelembung udara
- Bagi adonan menjadi 3 dan beri pewarna pasta pandan dan pasta moka. Sedangkan 1 bagian adonan di biarkan putih
- Panaskan kukusan dan beri air sedikit saj, jangan terlalu banyak
- Tuang adonan secara bergantian dan buat motif sesuai selera
- Kukus selama 15 menit dengan api besar dan jangan buka tutup panci selama proses pengukusan
- Angkat dan biarkan sampai dingin
- Sajikan
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Tiga Warna
Bahan:
- 2 butir telur
- 175 gr gula
- 200 gr terigu
- 100 ml susu UHT
- 1 sdt sp- 1/2 sdt vanilla
- Pewarna secukupnya
Langkah pembuatan:
- Panaskan kukusan yang akan di gunakan
- Kemudian mixer telur, gula, sp, dan vanilla sekitar 10 menit
- Setelah itu masukkan tepung dan susu UHT secara bergantian
- Mixer kembali hingga 10 menit
- Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna sesuai selera dan masukkan ke dalam piping bag
- Adonan di tuang ke dalam cetakan secara bergantian sampai adonan penuh
- Adonan di kukus selama 20 menit
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat
Bahan:
- 4 butir telur
- 400 gr tepung protein rendah
- 350 gr gula pasir
- 200 ml sprite
- 1 sdt tbm
Langkah pembuatan:
- Campur semua bahan menjadi satu kecuali tbm dan mixer selama 5 menit
- Masukkan tbm dan mixer kembali sampai berwarna putih selama 10 menit
- Bagi adonan dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera
- Kukus adonan selama 10 menit atau sampai matang
Cara Membuat Bolu Kukus Pisang
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 130 ml air
- 100 gr gula halus
- 1 sachet kental manis
- 4 buah pisang matang, lumatkan
- 45 ml minyak sayur
- 12 buah paper cup
- 12 buah cetakan bolu kukus
Langkah pembuatan:
- Pertama, susun paper cup dalam cetakan khusus
- Panaskan kukusan dan tutupi tutupnya dengan kain
- Dalam wadah berbeda, masukkan tepung, baking powder, baking soda dan garam yang sudah di ayak kemudian aduk sampai rata
- Tambahkan telur dan kembali aduk sampai merata
- Kemudian kamu bisa pisang dan minyak. Aduk secara asal dengan balon whisk
- Pastikan agar kamu tidak overmix, karena nanti hasilnya akan seperti karet dan tidak mengembang
- Masukkan adonan dalam paper cup lalu kukus pakai api besar selama 20 menit
Cara membuat Bolu Kukus Cokelat
Bahan:
- 80 gr tepung terigu
- 2 butir telur dalam suhu ruang
- 80 gr gula pasir
- 20 gr cokelat bubuk
- ½ sdt pengembang kue (SP atau TBM)
- ¼ sdt baking powder
- 70 ml minyak
- 1 bks susu kental manis cokelat
Langkah pembuatan:
- Pertama, panaskan kukusan yang akan di gunakan
- Mixer gula pengembang kue, bubuk cokelat dan telur hingga mengambang
- Setelah itu tambahkan terigu, bubuk cokelat dan mixer kembali
- Tambahkan lagi susu kental manis dan minyak, mixer sebentar dan lanjutkan untuk mengaduk dengan spatula
- Tuang adonan ke cetakan
- Lalu kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang
- Saat sudah matang, tunggu sebentar dan potong bolu kukus menjadi dua bagian
- Kemudian kamu bisa mengolesnya dengan butter cream
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Tapa Terigu
Bahan:
- 250 gram tepung mocaf
- 175 gram gula pasir
- 3 butir telur ayam
- 65 ml santan kelapa kental
- 1/2 sdt SP
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdm meises coklat
Langkah pembuatan:
- Pertama kocok telur, gula, dan SP dengan mixer selama 15 menit
- Lalu tambahkan tepung, santan, dan pasta pandan ke adonan secara bertahap
- Panaskan kukusan yang akan di gunakan
- Tuang adonan ke loyang yang sudah di olesi minyak
- Kue bolu di kukus selama sekitar 30 menit
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Cokelat
Untuk membuat bolu ini agak berbeda dengan beberapa resep di atas, sebab kamu perlu menyiapkan bahan lebih banyak. Berikut bahan-bahan yang di perlukan:
A:
- 6 butir telur ayam
- 220 gram gula pasir
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1/2 sdt garam
B:
- 1/2 sdt baking powder
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram susu bubuk putih
C:
- 175 gram mentega cair
- 50 gram cokelat leleh
- 1,5 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm pasta pandan
Langkah pembuatan:
- Pertama, campur semua bahan A dan kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih mengembang dan berjejak
- Ayak bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke adonan A sambil di kocok dengan mixer berkecepatan rendah
- Kemudian tambahkan mentega
- Bagi adonan jadi dua dan satu bagian di beri pasta pandan. Sedangkan bagian lain di beri cokelat bubuk dan bubuk cokelat
- Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah di olesi mentega dan di taburi tepung terigu
- Tuang adonan ke loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang
- Angkat dan sajikan selagi panas
Itulah dia aneka cara membuat bolu kukus yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Bahan-bahannya simple dan mudah di temukan, langkah pembuatannya juga tidak rumit. Dijamin kamu pasti berhasil membuatnya dalam satu kali percobaan. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
